Еда - лекарство от беспокойства. Как пища, которую вы едите, может помочь успокоить тревожный ум

Аннотация

Многие люди со временем просто смиряются с постоянно сниженным настроением, ощущением беспомощности и высоким уровнем стресса и тревожности, полагая, что "жизнь трудна" и вот такие они "слабаки". Если это в какой-то мере относится к вам - знайте: вы можете значительно улучшить свое состояние или даже полностью изменить вашу жизнь, всего лишь пересмотрев пищевые привычки.
Труди Скотт - клинический диетолог - подробно рассказывает, как еда влияет на наше самочувствие, эмоции и поведение. В каких случаях она является лекарством, а в каких - ядом. Прочитав книгу, вы улучшите свое пищеварение и получите базовые знания для составления индивидуального антистрессового плана питания. Автор описывает методики, благодаря которым, даже не проводя специальных анализов, вы сможете определить - безопасен ли для вас глютен, стоит ли злоупотреблять молочными продуктами и достаточно ли в вашем рационе тех или иных витаминов и аминокислот.
Советы Труди Скотт помогут вам побороть тягу к вредным продуктам, которые лишь усугубляют тревожность и беспокойство. И вы сможете вернуть себе контроль над своим здоровьем и своими эмоциями.

О чем книга
Эта книга посвящена тому, как естественным образом изменить биохимию мозга и гормональный фон, чтобы избавиться от стресса, тревожности и беспокойства. Вначале Труди Скотт описывает общие принципы составления противотревожного рациона - объясняя, какие продукты благоприятно влияют на наше психологическое состояние, какие являются допустимыми, а какие - лучше исключить. Затем вы узнаете, почему следует избегать сахара и как уровень сахара в крови воздействует на наше самочувствие и поведение. Также автор рассказывает о проблемах, связанных с употреблением кофеина, алкоголя, никотина, глютена и некоторых других продуктов и питательных веществ. Труди Скотт дает рекомендации, которые помогут скорректировать пищевые привычки, если вы решите изменить свой рацион.
На основе исследований автор показывает, как хорошее пищеварение способно помогать при тревожности и стрессе и что вы можете сделать для его улучшения. Вы получите информацию об успокоительном эффекте некоторых аминокислот, а также о том, как определить, есть ли у вас недостаток цинка, магния, витаминов группы В или витамина D.
В книге много таблиц, которые помогут вычленить самые важные данные.

Почему книгу стоит прочитать
Работа с этой книгой поможет вам не только справиться с тревожностью, но и нормализовать состояния, которые вы, возможно, не связывали напрямую с рационом вашего питания. Например, если тревожность возникла из-за низкого уровня серотонина, то, подняв его с помощью изменения питания, вы станете более жизнерадостным и оптимистичным, будете меньше раздражаться и злиться, возрастет ваше самоуважение, а женщины еще и перестанут страдать от ПМС. У вас улучшится сон и снизится нездоровая тяга к еде. Лучше питаясь, уменьшая стресс и устраняя дисбаланс питательных веществ, вы получите "на выходе" еще и общее улучшение состояния здоровья и самочувствия.

Для кого эта книга
Книга будет полезна всем, кто страдает от тревожности. А также врачам, диетологам и другим специалистам в области питания и психического здоровья.

Почему решили издать
Мы бы хотели, чтобы мы сами и люди вокруг были гармоничны, доброжелательны и спокойны. Как этого достичь в современной действительности - с высокой скоростью жизни, огромным потоком информации, агрессивной экологической обстановкой? Как питание влияет на внешний вид и здоровье известно всем. А насколько настроение и эмоциональный фон человека зависят от того, что он ест, знают немногие.
Книга Труди Скотт заполняет важный пробел в литературе, посвященной преодолению стресса, тревожности и беспокойства. Множество врачей, диетологов и психологов во всем мире отметили огромное значение исследований Труди и применяют их результаты в своей работе с пациентами.

Предисловие к этой книге написал Джеймс Лейк - доктор медицины, президент Международной ассоциации интегративного психического здоровья. Он подчеркивает значение вклада Труди в развитие немедикаментозного подхода к лечению тревожных расстройств и рекомендует ее книгу врачам.

Информация об авторе
Труди Скотт - клинический диетолог. Она является президентом Национальной ассоциации диетологов и членом Американской ассоциации по тревожным расстройствам, Альянса по решению проблем зависимости и Национального альянса по психическим заболеваниям. Труди живет в Сакраменто, штат Калифорния.

---

Содержание

Предисловие
Введение
Глава 1. Составляем для себя оптимальный "противотревожный" рацион
Глава 2. Избегайте сладкого и контролируйте колебания сахара в крови
Глава 3. Избегайте кофеина, алкоголя и никотина.
Глава 4. Разбираемся с проблемой чувствительности к глютену и другим продуктам
Глава 5. Улучшаем пищеварение
Глава 6. Устранить химический дисбаланс мозга аминокислотами
Глава 7. Разбираемся с пиролурией, или Дефицит цинка и витамина В6
Глава 8. О прочих питательных веществах, гормональном дисбалансе, токсинах,
лекарственных препаратах и смене образа жизни
Приложение 1. История Сью
Приложение 2. "Еда, настроение, энергия и сон"
Источники
Использованная литература
Благодарности
Об авторе