Top.Mail.Ru
Купить Ковини Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Каталог ▼ Доставка Скидки
Отмотать наверх

Гурманистика. Культура еды и еда как культура

Гурманистика. Культура еды и еда как культура
Уведомить Отписаться
нет в наличии
Выберите носитель:

Печ. книга

Эл. книга

Аудио-книга
Формат книги: 14.5 на 21.5 см

Автор:

Издательство: Гуманитарный Центр

Тип обложки: Мягкая обложка

Страниц: 136

Год:

ISBN: 978-617-7022-92-2

Код: 22233

Вес: 1.15 кг.

Уведомить Отписаться
нет в наличии

Аннотация:

Джон Ковини исследует "еду как: ... то, что делает человека человеком; как идентичность; как политику; как индустрию; как регулирование; как окружающую среду; и как справедливость". Он анализирует, как еда помогает нам понять, что же значит быть человеком. Посредством еды мы конструируем нашу социальную идентичность, наши семьи и сообщества. Но в этой лаконичной книге автор также акцентирует и напряжение между индустриализацией еды, окружающей средой и справедливым (или нет) распределением еды в мировом масштабе. Книга предназначена и для студентов, и для широкого круга читателей - для каждого, кто "захвачен" едой. Автор ставит под сомнение идею о том, что еда - это просто нечто инертное на тарелке. Он показывает, насколько влиятельной, символичной и мощной стала еда, и с каким потенциалом трансформации.

Похожие товары.

4200 ₽
Руководство по психодинамической диагностике PDM-2, в двух томах
1055 ₽
Терапия нарушений привязанности: От теории к практике
557 ₽
Жизнь после утраты: Психология горевания
600 ₽
Будущее отца: Как изменится его место в семье и обществе?
420 ₽
Мир как живое движение: Интеллектуальная биография Николая Бернштейна. 2-е издание
1140 ₽
Призраки прошлого: Структурная диссоциация и терапия последствий хронической психической травмы
564 ₽
Под тенью Сатурна: Мужские психологические травмы и их исцеление
725 ₽
Обретение смысла во второй половине жизни: Как наконец стать по-настоящему взрослым
1215 ₽
Читая Фрейда: изучение трудов Фрейда в хронологической перспективе
655 ₽
Пограничная личность: Видение и исцеление
515 ₽
Грезы об Эдеме. В поисках доброго волшебника
592 ₽
Почему хорошие люди совершают плохие поступки
1135 ₽
Антология суицидологии: Основные статьи зарубежных ученых. 1912–1993
510 ₽
Душевные омуты: Возвращение к жизни после тяжелых потрясений
510 ₽
Юнговская карта души: Введение в аналитическую психологию
3850 ₽
Основы психоаналитической техники
510 ₽
Введение в системную семейную психотерапию
730 ₽
Психические убежища. Патологические организации у психотических, невротических и пограничных пациентов
160 ₽
Формула человека: Контуры фундаментальной психологии (pdf)
955 ₽
Это мое тело… и я могу делать с ним что хочу

Вы смотрели. Вся история